Isso mesmo, alguns alimentos possuem nutrientes que atuam diretamente ou como precursores para o bom funcionamento cerebral.
Alimentos
como azeite, sardinha, atum e salmão frescos, oleaginosas em geral, são
ricos em ácidos graxos poli-insaturados que influenciam na habilidade de
utilização da glicose pelos neurônios, bom desenvolvimento motor e
motivação.
A vitamina B6, presente no leite, fígado, carnes,
cereais integrais, hortaliças folhosas, leguminosas, amendoim e milho, é
precursora de neurotransmissores responsáveis pela atenção.
As
vitaminas B1 e B12 também estão envolvidas no bom desempenho cerebral e a
carência das mesmas podem provocar lesões no sistema nervoso.
Frutas
e vegetais de coloração amarelo-avermelhadas chamam atenção devido aos
seus efeitos antioxidantes que são benéficos para o cérebro.
O
aminoácido tirosina, presente nos peixes, carnes magras, aves sem pele,
ovos, leguminosas, nozes e castanhas, leites e derivados, contribui para
a produção de dopamina e adrenalina que são neurotransmissores capazes
de aumentar a disposição e deixando a pessoa mais alerta.
Também temos os ovos. A gema do ovo contém colina, que é um
precursor do neurotransmissor acetilcolina, Este está diretamente
envolvido em muitos comportamentos, bem como atenção, aprendizado e
memória.
Interessante não é? Lembre-se de sempre procurar um nutricionista para adequar todos os nutrientes às suas necessidades específicas.
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