Alimento composto de caldo, mais ou menos líquido, geralmente com legumes sólidos cortados em pedaços pequenos, que se toma normalmente no frio ou então uma pessoa Molengona!
Hoje eu vim falar um pouco de algo que eu super curto na época de frio, como o tempo em BH esta muito louco, pela manhã sol escaldante e de noite chuvas e frio, nada melhor do que uma sopa bem preparada né?! Pois então, a sopa é um alimento de baixo custo, fácil de fazer e se os ingredientes forem bem selecionados pode ser considerada como uma refeição completa e de baixa calorias.
O que deve conter em uma receita de sopa para ser nutritiva?
Carboidratos:
Batata Inglesa, Batata Baroa, Batata Doce, Mandioca, Cará/Inhame, Macarrão, Arroz, Fubá.
Caso não tenha nenhum desses alimentos a sopa pode ser acompanhada de pães ou torradas.
Proteínas:
Carnes: Qualquer tipo de carne( Boi, Frango, Peixe, Porco… )
Leguminosas: Feijão, Lentilha, Soja, Grão de Bico.
Vitaminas, Minerais e Fibras:
Vegetais A: Folhas, Berinjela, Couve Flor, Brócolis, Tomate, Pimentão, Repolho, Cebola, Abobrinha.
Vegetais B (2 Porções): Abóbora, Cenoura, Beterraba, Chuchu, Vagem, Quiabo.
Aproveite o tempo frio e faça uma deliciosa Sopinha… Hummmmmm…
